Über uns
Zwischen Mengen und Offnadingen erstrecken sich unsere Felder.
Der fruchtbare Boden und die ideale Lage lassen hier Gemüse in Hülle und Fülle gedeihen - natürlich nur mit guter Pflege und viel Herzblut.
Im Freiland wachsen vielfältige Salatsorten, Spinat, Radieschen, Kohlrabi, Blumenkohl, Broccoli, Fenchel, Karotten, Kürbis, Lauch, Sellerie, verschiedene Beeten und dazu jede Menge Sorten von Kohlgemüse.
Im Foliengewächshaus gibt es zusätzlich je nach Saison saftige und schmackhafte Tomaten, Gurken, Spitzpaprika und Aubergine.
Eine riesige, regionale Produktpalette mit fast allem, was das Gemüseherz begehrt, direkt vor den Toren der Stadt Freiburg aus dem Familienbetrieb von Hiss Gemüsebau.
Das ist Gemüse wie man es sich wünscht:
Mit Biss, knackig-frisch und voller Vitamine.
Bio zertifiziert?
Nein das nicht, aber auch wir achten bei unserer Wirtschaftsweise darauf die Natur und unsere wunderschöne Heimat zu schonen wo es möglich ist: Es wird nach Möglichkeit nicht gespritzt, sondern auf alternative Insektenbekämpfung zurückgegriffen. Das machen wir mit Insektenschutznetzen, mit der Wahl wiederstandsfähiger Sorten, mit viel mechanischer Unkrautbekämpfung und mit natürlichen Nützlingen auf den Feldern und in den Gewächshäusern.
Durch eine sinnvolle Fruchtfolge und nur maßvolle Düngung von Stickstoff wird der Boden und das Grundwasser geschont und nicht einseitig ausgelaugt.
Dazu gehört bei uns selbstverständlich auch der Schutz unserer nützlichen Insekten: Mit Blühstreifen zwischen den Kulturen und 20% Begrünung der Gesamtfläche schaffen wir neben unserem Betrieb auch Platz für die Natur, für Wildbienen und andere Insekten.
Als Gärtnermeister mit viel Erfahrung weiß Familienvater Florian Hiss worauf es bei einer verantwortungsvollen Betriebsführung ankommt. Ein Betrieb dessen Boden mit durchdachter Pflege auch für die nächsten Generationen fruchtbaren Boden und ertragreiche Ernten verspricht.
Ein Betrieb der jeden Tag sein Bestes gibt damit Ihr gesundes und echt regionales Gemüse genießen könnt.
